Çocuklar İçin Kabaklı Omlet
Kabak, yumuşak dokusu ve düşük alerjik yapısı nedeniyle 6 aydan itibaren bebeklere verilmeye başlanılan sağlıklı ilk bir besindir. Kabak hızlı bir şekilde haşlanma özelliğine sahiptir ve bir çatalla bebeğin yiyebileceği şekilde kolayca ezilir. Kabak ile farklı tarifler hazırlanabilir. Bebeğiniz fazla kilolu bir bebekse, kabak diyete kolayca dâhil edilebilir. Çünkü besin değeri yüksek fakat kalorisi düşüktür. Bununla birlikte, bebeğiniz sindirim sorunları olan bir bebekse, kabağın ona verilmesi için sekiz ay beklemek yararlı olacaktır.
Kabak Bebeğe Ne Zaman Verilmelidir?
Bebeğinizde ishal varsa, ona kabak vermeyin çünkü ishali daha da artırabilir. Ancak kabızlık yaşıyorsa, bebeğinizin menüsüne mutlaka kabak ekleyin. Fakat kabak konusunda dikkat edilmesi gereken bir noktada oksalat içeriğidir. Bu madde böbrek ve safra kesesi problemleri olan insanlar için iyi kabul edilmeyen bileşiktir. Bu nedenle bebeğinize kabak vermeden önce genel sağlık durumu ve uygunluğu konusunda doktorunuza danışmak iyi bir fikirdir.
Kabağın Faydaları Nelerdir ?
Kabakları buzdolabına koymadan önce kesinlikle yıkamayın. Ancak yemek pişirirken, bol suyla güzelce tamamen temizlenene kadar yıkamanız gerekir. Yıkanmış kabak buzdolabında saklandığında içerdiği kaliteyi daha hızlı kaybeder. Güzel bir şekilde saklayıp, iyi bir şekilde temizlediğiniz kabağın faydaları şunlardır:
- A, C, E, K vitaminleri sağlar.
- Magnezyum, bakır ve demir mineralleri içerir.
- Fosfor, sodyum ve kalsiyum içerir.
- Lifli bir besindir.
- Faydaları nedeniyle kalp dostu olarak kabul edilir.
- Kansere karşı profilaktiktir.
- Kemik büyümesini destekler.
- Göz sağlığı için kullanışlıdır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kabaktan Faydalanabileceğiniz Sebzeli Omlet !
İçerisinde kabağın yanı sıra diğer faydalı sebzelerinde bulunduğu omleti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 tane kabak,
- 1 yumurta,
- 3 yemek kaşığı süt,
- 100 g brokoli,
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
- Tuz (isteğe göre)
Sebzeli Omletinin Hazırlanması
Kabak ve brokoliyi güzelce temizleyin ve ince bir şekilde doğrayın. Tavaya zeytinyağı ekleyin ve kapağı kapalı olacak şekilde 5–6 dakika kısık ateşte ısıtın. Sonra kabak ve brokoliyi ekleyin, yine kapak kapalıyken 15-20 dakika kadar pişirmeye bırakın. Sebzeler pişirildiğinde dilerseniz içerisine biraz tuz ekleyin. Daha sonra yumurtaları sütle iyice çırpın, sebzelerin ekleyin ve kapağı kapalı olarak tamamen pişirin.
